Hazır kahve bileşik bir element mi yoksa karışım mı?

Hazır kahve, suyu çıkarılarak dehidre edilen demlenmiş kahveden yapılır. Dehidrasyon işlemi, dondurarak kurutma, püskürterek kurutma ve tamburda kurutma dahil olmak üzere çeşitli yollarla yapılabilir.

Ortaya çıkan toz, kafein, kahve çekirdeği yağları ve kahveye lezzetini veren diğer bileşikler dahil olmak üzere kahve katılarının bir karışımıdır. Toz ayrıca şeker, krema veya aroma maddeleri gibi ilave bileşenler de içerebilir.

Hazır kahve suyla karıştırıldığında kahve katıları yeniden sulanır ve kahvenin tadı açığa çıkar.