Damla kahve için kaynar su kullanılmalı mı?

Hayır, damlama kahve için kaynar su kullanılmamalıdır. Her ne kadar mantığa aykırı gibi görünse de, kaynar su aslında kahve telvesindeki acı bileşikleri çıkarabilir. Damla kahve demlemek için ideal sıcaklık 195-205°F (91-96°C) arasındadır. Bu sıcaklık aralığı, kaynar suyun neden olduğu acılık olmadan, aromaların dengeli bir şekilde çıkarılmasına olanak tanır.