Gerçekten dışkıdan yapılan kahve var mı?

Kopi Luwak, Asya palmiye misk kedisi (Paradoxurus hermaphroditus) tarafından yenen ve dışkılanan kahve çekirdeklerinden yapılan bir kahvedir.

Misk kedisi, Güneydoğu Asya'ya özgü küçük, kedi benzeri bir memelidir. Kopi Luwak, misk kedisinin kahve meyvelerini yemesi, ardından çekirdekleri sindirip dışkılaması ile üretilir.

Çekirdekler kahve haline getirilmeden önce toplanır, yıkanır ve kavrulur. Kopi Luwak çok pahalı bir kahve olarak kabul edilir ve genellikle pound başına yüzlerce dolara satılır.