Siyah kahve neden en çabuk soğur?

Siyah kahve çabuk soğumaz. Aslında benzer yoğunluk ve hacimdeki diğer sıvılarla aynı oranda soğur. Siyah kahvenin daha hızlı soğuduğuna dair yaygın inanış, muhtemelen sıcak kahve ile çevredeki daha soğuk ortam arasındaki sıcaklık kontrastından kaynaklanmaktadır. Siyah kahvenin koyu rengi daha fazla ışık emer ve açık renkli sıvılara göre duyularımıza daha sıcak gelmesine neden olur.