Konsantre portakal suyundan alkol yapabilir misin?

Konsantre portakal suyundan alkol yapmak mümkündür ancak bu, meyve suyunun fermente edilmesine izin vermek kadar basit değildir. Konsantre portakal suyu yüksek şeker içeriğine sahiptir ancak fermantasyon için gerekli olan mayadan yoksundur. Konsantre portakal suyundan alkol yapmak için maya eklemeniz ve belirli bir fermantasyon sürecini izlemeniz gerekir.

Konsantre portakal suyundan alkol yapımında yer alan genel adımlar şunlardır:

1. Konsantre portakal suyunu suyla seyreltin. Meyve suyunun suya tam oranı, kullandığınız meyve suyuna bağlı olacaktır ancak 1 ölçü meyve suyuna 4 ölçü su kullanmak iyi bir başlangıç ​​noktasıdır.

2. Seyreltilmiş meyve suyuna mayayı ekleyin. Bu işlem için herhangi bir maya türünü kullanabilirsiniz, ancak şarap mayası veya şampanya mayası en iyi sonucu verecektir. Kullanılacak doğru miktar için maya paketinin üzerindeki talimatları izleyin.

3. Maya ve meyve suyunu birleştirmek için karışımı iyice karıştırın.

4. Kabı kapatın ve ılık, karanlık bir yerde 7-10 gün mayalanmasını bekleyin.

5. Fermantasyon tamamlandıktan sonra karışımı süzerek katı maddeleri uzaklaştırın.

6. Sıvıyı temiz bir kaba aktarın ve içmeden önce en az 2 hafta bekletin.

Ortaya çıkan alkol, ev yapımı portakal şarabı olacaktır. Tam lezzet ve alkol içeriği, kullandığınız portakal suyunun türüne ve izlediğiniz fermantasyon sürecine bağlı olacaktır.