Üzüm suyunun içeriğinde neler var?

Üzüm suyu %100 üzümden yapılmaktadır. Kullanılan üzüm türü, meyve suyunun tadını ve rengini etkileyecektir. Meyve suyu için kullanılan en yaygın üzüm çeşitlerinden bazıları şunlardır:

* Concord üzümleri: Bunlar Kuzey Amerika'ya özgü koyu mavi üzümlerdir. Tatlı ve ekşi bir tada sahiptirler.

* Niagara üzümleri: Bunlar aynı zamanda Kuzey Amerika'ya özgü yeşil üzümlerdir. Tatlı ve hafif misk tadı vardır.

* Chardonnay üzümleri: Bunlar aslen Fransa'dan gelen beyaz üzümlerdir. Hafif ve meyvemsi bir tada sahiptirler.

* Cabernet Sauvignon üzümleri: Bunlar aslen Fransa'dan gelen kırmızı üzümlerdir. Tam gövdeli ve tanenli bir tada sahiptirler.

Üzüm suyuna ek olarak üzüm suyu aşağıdaki gibi başka bileşenler de içerebilir:

* Su: Şeker içeriğini seyreltmek için üzüm suyuna su eklenir.

* Şeker: Tatlandırmak için üzüm suyuna şeker eklenir.

* Koruyucular: Üzüm suyunun bozulmasını önlemek için koruyucu maddeler eklenir.

Üzüm suyunun besin değeri, kullanılan üzümün cinsine ve eklenen malzemelere göre değişiklik gösterecektir. Ancak üzüm suyu genellikle iyi bir vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır. Üzüm suyunda bulunan bazı vitamin ve mineraller şunlardır:

* C Vitamini: C vitamini, hücrelerin hasara karşı korunmasına yardımcı olan bir antioksidandır.

* Potasyum: Potasyum kan basıncını ve kalp fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olan bir mineraldir.

* Manganez: Manganez kemik oluşumu ve metabolizmasında rol oynayan bir mineraldir.

* Antioksidanlar: Antioksidanlar hücrelerin serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korunmasına yardımcı olur.

Üzüm suyu her yaştan insanın keyifle tüketebileceği lezzetli ve besleyici bir içecektir. İyi bir vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır ve ayrıca kalp hastalığı ve kanser riskini azaltmaya da yardımcı olabilir.