Konsantre meyve suyunda hangi elementler bulunur?

Konsantre meyve suyunda bulunan elementler, meyve suyunun yapımında kullanılan meyvenin türüne bağlıdır. Çeşitli meyve sularında bulunan bazı ortak unsurlar şunlardır:

Potasyum: Muz ve portakal gibi meyvelerde yüksek miktarda bulunur.

Kalsiyum: Portakal, çilek gibi meyvelerde bulunur.

Magnezyum: Şeftali, kayısı ve greyfurt gibi meyvelerde bulunur.

Fosfor: Elma, kiraz ve erik gibi meyvelerde bulunur.

Demir: Ahududu, böğürtlen ve kuş üzümü gibi meyvelerde bulunur.

Çinko: Portakal, mango ve ananas gibi meyvelerde bulunur.

Bakır: Kiraz, üzüm ve yaban mersini gibi meyvelerde bulunur.

Manganez: Ahududu, böğürtlen, çilek gibi meyvelerde bulunur.

Sodyum: Ananas, şeftali ve greyfurt gibi meyvelerde bulunur.

Klor: Limon, limon ve portakal gibi meyvelerde bulunur.

Konsantre meyve suyunun spesifik besin içeriğinin, kullanılan meyveye, kullanılan işleme yöntemlerine ve eklenen içeriklere bağlı olarak değişebileceğini unutmamak önemlidir. Belirli bir meyve suyu ürününün besin değeri etiketinin okunması, elementel bileşimi hakkında doğru bilgi edinilmesi için tavsiye edilir.