Kola yumurta kabuğuna ne yapar?

Yumurta kabuğu bir bardak kolanın içine yerleştirildiğinde kabuğun yüzeyinde karbondioksit gazı kabarcıkları oluşmaya başlayacaktır. Bunun nedeni, koladaki fosforik asidin kabuktaki kalsiyum karbonata saldırarak karbondioksit gazı oluşturmasıdır. Gaz kabarcıkları kabuğun bulanık ve beyaz görünmesine neden olacak ve sonunda çözünmeye başlayacaktır.

Yumurta kabuğunun çözünme hızı, koladaki fosforik asit konsantrasyonuna ve kabuğun kola içinde kalma süresine bağlı olacaktır. Daha yüksek fosforik asit konsantrasyonuna sahip bir kola, kabuğu daha hızlı çözecektir ve kola içinde daha uzun süre bırakılan bir kabuk daha tamamen çözünecektir.

Deney, asidin kalsiyum karbonat üzerindeki etkisini göstermektedir. Kalsiyum karbonat, yumurta kabukları, kireçtaşı ve tebeşir gibi birçok doğal malzemede bulunan bir bileşiktir. Kola gibi asidik maddeler kalsiyum karbonatı çözebildiğinden bu malzemelerden yapılmış yüzeylerin temizliğinde kullanılabilirler.