Çilek reçeli jel noktası ne kadar sürede kaynatılır?

Çilek reçelinizin jel noktasına ne zaman ulaştığını belirlemek için, kaynayan ateşte kaynatın (yüzeyde büyük, sabit kabarcıkların kırıldığını görmelisiniz).

- eğer ticari toz pektin kullanılıyorsa en az 1 dakika.

- sıvı pektin kullanılıyorsa 5 dakika.

- yaklaşık 10 dakika boyunca veya hiç pektin kullanmıyorsanız 220°F (105°C) sıcaklıkta.