Meyvelerde neden su var?

Meyve ve sebzeler çoğunlukla sudan oluşur ve dolayısıyla kalori içeriği düşüktür. Su, üründeki tazeliğin nitelikleri olan sertliğe, gevrekliğe, sululuğa, sululuğa ve yumuşaklığa katkıda bulunur. Su aynı zamanda önemli metabolik, taşıma, besin ve atık depolama rolleri oynar ve bitki hücre yapısını destekleyen şişkinlik sağlar.