Pepsi ve Mentos'u karıştırdığınızda ne olur?

Pepsi ve Mentos'un karıştırılması, yüksek bir patlama veya patlama eşliğinde sodanın şişeden hızlı ve dramatik bir şekilde püskürmesine neden olur. Bu reaksiyon, Mentos şekerindeki jelatin ve arap zamkı ile sodadaki karbondioksit arasındaki reaksiyona atfedilir. Jelatin ve arap zamkı, çekirdeklenme bölgeleri görevi görerek çözünmüş karbon dioksit gazının kabarcıklar oluşturması için sayısız merkez sağlar ve bu da gazın hızlı ve büyük miktarda salınmasına neden olur. Mentos'un yüksek yüzey alanı aynı zamanda gelişmiş çekirdeklenme sürecine de katkıda bulunur.

Patlayıcı reaksiyon Pepsi ile sınırlı olmayıp diğer gazlı içeceklerde de meydana gelebilir. Hem Mentos şekerindeki hem de sodadaki spesifik bileşenler reaksiyonun yoğunluğunu ve davranışını etkiler, ancak tipik olarak büyük bir köpük oluşumunu ve sıvının şişeden hızlı bir şekilde dışarı atılmasını içerir.

Bu reaksiyonun görsel olarak dikkat çekici olmakla birlikte zararlı olmadığını ve sağlık açısından herhangi bir risk oluşturmadığını belirtmekte fayda var. Mentos'u Pepsi veya diğer gazlı içeceklerle karıştırmak, gazlı, patlayan soda çeşmesine benzer bir görüntüyle sonuçlanır.