Kevgir ne için kullanılır?

Kevgir, katı malzemeleri sıvılardan ayırmak için kullanılan bir mutfak malzemesidir. Altta ve yanlarda küçük delikler veya yarıklar bulunan, katı malzemeleri tutarken sıvıların akmasını sağlayan kase şeklinde bir kaptan oluşur. Süzgeçler genellikle makarna, pirinç, sebze ve diğer yiyecekleri kaynar suda pişirdikten sonra süzmek için kullanılır. Ayrıca meyve ve sebzeleri durulamak veya kızartılmış yiyeceklerdeki fazla yağı boşaltmak için de kullanılabilirler. Süzgeçlerin metal, plastik ve silikon dahil olmak üzere çeşitli boyut ve malzemeleri vardır. Bazı süzgeçlerin ayrıca kolay kullanım ve dökme için bir sapı veya kefaleti vardır.