Burbonun ilk damıtıcısı kimdi?

Burbonun ilk damıtıcısının kim olduğuna dair tarihsel bir kayıt bulunmadığından bu sorunun kesin bir cevabı yok. Bununla birlikte, genellikle ilk burbon damıtıcıları olduklarına inanılan birkaç kişi vardır.

Bu insanlardan biri, 18. yüzyılın sonlarında Kentucky'de yaşayan Baptist bir papaz olan Elijah Craig'dir. Craig'in 1789'da ilk parti burbonu ana malzemeler olarak mısır, çavdar ve maltlı arpa kullanarak damıttığı söyleniyor. Genellikle ilk burbon damıtıcısı olarak anılan bir diğer kişi de 19. yüzyılın başlarında Virginia'da yaşayan Jacob Spears'tır. Spears'ın ilk burbon partisini 1802'de damıttığı söyleniyor.

Bu iddialardan herhangi birini destekleyecek hiçbir tarihsel kanıt bulunmadığını belirtmek önemlidir. Bununla birlikte, hem Elijah Craig hem de Jacob Spears burbon tarihinde önemli isimlerdir ve her ikisinin de burbon endüstrisinin gelişmesine yardımcı oldukları düşünülmektedir.

Bourbon, en az %51'i mısırdan yapılan bir Amerikan viski türüdür. Genellikle en az iki yıl boyunca yeni, kömürleşmiş meşe fıçılarda yaşlandırılır. Bourbon pürüzsüz, tatlı tadıyla bilinir ve dünyadaki en popüler viski türlerinden biridir.