Viski ve burbon arasındaki fark nedir?

Viski ve burbon, fermente tahıl püresinden yapılan damıtılmış alkollü içeceklerdir. Ancak ikisi arasında bazı temel farklılıklar var.

Viski

Viski, fermente tahıl ezmesinden yapılan herhangi bir damıtılmış alkollü içeceğe atıfta bulunabilecek genel bir terimdir. Buna burbon, viski, çavdar viskisi, İrlanda viskisi ve diğerleri dahildir. Viskiler mısır, arpa, buğday ve çavdar gibi çeşitli tahıllardan yapılabilir. Püre maya ile fermente edilir ve daha sonra berrak bir ruh elde etmek için damıtılır. Ruh daha sonra tahta fıçılarda, genellikle meşe fıçılarda bir süre yaşlandırılır. Bu yaşlanma süreci viskiye karakteristik tadını ve rengini verir.

Burbon

Bourbon, Amerika Birleşik Devletleri'nde özel olarak üretilen bir viski türüdür. Bir viskinin burbon sayılabilmesi için en az %51 oranında mısırdan yapılması ve yeni, kömürleşmiş meşe fıçılarda yıllandırılması gerekir. Bourbon genellikle en az iki yıl yıllandırılır, ancak bazı burbonlar çok daha uzun süre yıllandırılabilir.

Bourbon'un genellikle tatlı, dumanlı ve odunsu olarak tanımlanan farklı bir tadı vardır. Bu lezzet, yüksek mısır içeriğinden ve kömürleşmiş meşe fıçılarda yaşlanma sürecinden kaynaklanmaktadır. Bourbon, sade bir şekilde yudumlamak için popüler bir seçimdir ancak kokteyllerde de kullanılabilir.

Viski ve Bourbon Karşılaştırması

| Özellik | Viski | Burbon |

|---|---|---|

| Menşei | Her yerde yapılabilir | Amerika Birleşik Devletleri'nde yapılmalıdır |

| Tahıl | Herhangi bir tahıldan yapılabilir | En az %51 oranında mısırdan yapılmalıdır |

| Yaşlanma | Ahşap fıçılarda yaşlandırılmalıdır | Yeni, kömürleşmiş meşe fıçılarda yaşlandırılmalıdır |

| lezzet | Değişir | Tatlı, dumanlı ve odunsu |

Sonuç

Viski ve burbon hem lezzetli hem de karmaşık alkollü içeceklerdir. Bazı benzerlikleri paylaşırken, bazı önemli farklılıkları da var. Denemek için yeni bir viski türü arıyorsanız burbonu denemenizi tavsiye ederim. Bundan ne kadar keyif alacağınıza şaşırabilirsiniz.