Alkollü içeceklerde hangi alkol türü kullanılır?

Etanol veya tahıl alkolü olarak da bilinen etil alkol, alkollü içeceklerde kullanılan alkol türüdür. Karakteristik bir kokuya ve hafif acı bir tada sahip, renksiz, yanıcı bir sıvıdır. Etanol, şekerlerin mayalar veya bakteriler tarafından fermentasyonuyla üretilir. Alkollü içeceklerin aktif maddesidir ve sarhoş edici etkilerinden sorumludur.