Alkol jölenin sertleşmesini engeller mi?

Hayır, alkol jölenin priz almasını engellemez. Aslında alkol, jölenin jelleşmesine neden olan meyvedeki pektinin çözülmesine yardımcı olduğundan jölenin daha çabuk sertleşmesine yardımcı olabilir. Ancak çok fazla alkol jölenin priz almasını engelleyebilir, bu nedenle doğru miktarın kullanılması önemlidir.