Sakız çiğnemek asidik mi yoksa bazik mi?

Sakızın pH'ı, kullanılan türe ve malzemelere bağlı olarak değişebilir. Ticari sakızların çoğu hafif baziktir ve pH'ı 6,5 ile 7,5 arasında değişir. Bunun nedeni genellikle alkali özelliklere sahip kalsiyum karbonat, sodyum bikarbonat veya magnezyum hidroksit gibi bileşenler içermeleridir. Bununla birlikte, bazı şekersiz sakızlar sitrik asit veya aspartik asit gibi asidik bileşenler içerebilir ve bu da pH'ı yaklaşık 5,5'e veya daha da altına düşürebilir. Asitliğini veya bazlığını belirlemek için sakız ambalajındaki spesifik içerikleri ve pH bilgilerini kontrol etmek önemlidir.