Anne sütünüz fazlaysa brownielerinizde kullanabilir misiniz?

Anne sütü organik ve besin açısından zengin bir içerik gibi görünse de, brownilerde veya diğer unlu mamullerde kullanılması genellikle önerilmez. Anne sütü bebeklere yöneliktir ve bileşimi, yetişkinlerinkinden önemli ölçüde farklı olan beslenme ihtiyaçlarına göre özel olarak tasarlanmıştır.

Ayrıca, yiyecek hazırlamada anne sütünün kullanılması, bakterilerin ve diğer kirletici maddelerin yayılmasına yol açabilecek sağlık ve güvenlik kaygılarını doğurur. Anne sütü de ısıya dayanıklı değildir, bu da pişirme işlemi sırasında ısıtıldığında besin değerini kaybedebileceği ve potansiyel olarak zararlı olabileceği anlamına gelir.

Anne sütü tüketiminden elde edilen aynı besinsel faydalar, yoğurt, peynir ve süt gibi insan tüketimi için özel olarak üretilen ve düzenlenen diğer yaygın gıdalardan da elde edilebilir.

Bu nedenlerden dolayı, anne sütünün brownie'lerde veya bebeklerin ötesinde insan tüketimine yönelik diğer tariflerde kullanılması genellikle tavsiye edilmez.