Birisi neden sirke içmek ister?

Sirke binlerce yıldır gıda ve ilaç olarak kullanılmaktadır. Birçok insan için onu çekici bir seçim haline getiren çeşitli sağlık yararları vardır.

* Kan basıncını düşürmek: Sirke yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürdüğü gösterilmiştir. Bunun nedeni muhtemelen sirkedeki asetik asitin, kan damarlarının daralmasına neden olan bir hormon olan anjiyotensin II'nin oluşumunu engelleyebilmesidir.

* Kolesterol düzeylerini düşürmek: Sirke ayrıca kolesterol seviyelerini düşürmeye de yardımcı olabilir. Asetik asit bağırsakta kolesterol emilimini engelleyebilir ve aynı zamanda LDL (“kötü”) kolesterolün parçalanmasına da yardımcı olabilir.

* İnsülin duyarlılığının iyileştirilmesi: Sirke, tip 2 diyabetli veya prediyabetli kişiler için yararlı olabilecek insülin duyarlılığını artırmaya yardımcı olabilir. Asetik asit, bağırsaktaki karbonhidratların parçalanmasını yavaşlatmaya yardımcı olabilir ve bu da kan şekeri seviyelerinin aniden yükselmesini önleyebilir.

* Bakterileri öldürmek: Sirke doğal bir antibakteriyel maddedir. Yüzeyleri temizlemek ve dezenfekte etmek için kullanılabileceği gibi cilt enfeksiyonlarını tedavi etmek için de kullanılabilir.

* Kilo kaybı: Sirke kilo kaybını teşvik etmeye yardımcı olabilir. Asetik asit iştahı bastırmaya yardımcı olabilir ve aynı zamanda metabolizmayı hızlandırmaya da yardımcı olabilir.

* Boğaz ağrısını hafifletir: Elma sirkesi boğaz ağrısını hafifletebilir. Bir çorba kaşığını bir bardak ılık suyla seyreltin ve anlaşmayı tatlandırmak için isteğe bağlı bal ekleyin.

Sirke güçlü bir maddedir, bu nedenle ölçülü kullanılmalıdır. Önerilen günlük alım miktarı 1-2 yemek kaşığıdır. Bundan daha fazla içmek mide rahatsızlığı, mide bulantısı ve ishal gibi yan etkilere neden olabilir.