Elmalar yere düştüğünde neden çürür?

Bir elma bırakıldığında yere çarparken ani bir yavaşlama yaşar. Bu yavaşlama elmanın hücrelerinin parçalanmasına ve bunun sonucunda da morluğun oluşmasına neden olur.

Morarmanın boyutu, elmanın düştüğü yükseklik, çarptığı yüzey ve elmanın olgunluğu gibi bir dizi faktöre bağlıdır. Beton gibi daha sert yüzeyler, çim gibi daha yumuşak yüzeylere göre daha fazla morarmaya neden olur. Olgunlaşmış elmalar, olgunlaşmamış elmalara göre daha yumuşak ve hasara daha duyarlı oldukları için morarma olasılığı daha yüksektir.

Morarma ayrıca sıkışma veya çarpma gibi diğer mekanik yaralanmalardan da kaynaklanabilir. Bazı durumlarda morarma, çekirdek çürümesi veya solucan istilası gibi iç hasarın işareti olabilir.

Morluklar çirkin olabilse de genellikle yemek zararlı değildir. Ancak morluğun şiddetli olması elmanın acı veya unlu bir tada sahip olmasına neden olabilir. Bazı durumlarda çürükler bakteri ve diğer patojenler için bir giriş noktası da oluşturabilir ve bu da elmanın bozulmasına neden olabilir.