PH ölçeğinde çay nedir?

Çayın pH seviyesi çayın türüne ve kullanılan demleme yöntemine göre değişir.

Genel olarak çoğu çayın pH seviyesi 4,5 ile 7,0 arasındadır; siyah çayın pH seviyesi 5,5'e, yeşil çayın pH seviyesi ise 7,0'a yakındır.

Çayı kaynar suyla demlemek çayın pH seviyesini bir miktar artırabilir çünkü ısı, çaydaki bazı asitlerin parçalanmasına neden olur.

Ancak çaya limon veya diğer asidik bileşenlerin eklenmesi pH seviyesini düşürebilir.