Çay demlemek için en iyi su sıcaklığı nedir?

Çay demlemek için ideal su sıcaklığı çayın türüne göre değişir ancak genel olarak en iyi sıcaklık aralığı 160°F (71°C) ile 212°F (100°C) arasındadır.

Farklı çay türleri için bazı kurallar şunlardır:

* Yeşil çay:71°C - 85°C (160°F - 185°F)

* Oolong çayı:185°F - 205°F (85°C - 96°C)

* Siyah çay:205°F - 212°F (96°C - 100°C)

* Bitki çayı:100°C (212°F)

Çok sıcak su kullanmak çayın acılaşmasına neden olurken, çok soğuk su çay yapraklarından yeterince tat alamayacaktır. En lezzetli çay için, suyun doğru sıcaklıkta olduğundan emin olmak amacıyla bir termometre kullanın.