Neden earl grey çayına grey deniyor?

"Earl Grey" ismi, 1830'dan 1834'e kadar Birleşik Krallık'ın Başbakanı olan 2. Earl Grey Charles Gray'den gelmektedir. Efsaneye göre Gray'e, kendisine minnettar olan bir Çinli mandalinadan çay hediye edilmiştir. Grey'in İngiliz Doğu Hindistan Şirketi'nin Çin'deki çay ticaretini tekeline almasının engellenmesine yardım etmesi. Çay, ona kendine özgü bir narenciye aroması ve tadı veren bergamot yağı ile tatlandırıldı. Gray çaydan o kadar etkilendi ki düzenli olarak içmeye başladı ve kısa sürede arkadaşları ve meslektaşları arasında popüler oldu. Sonunda çay, patronunun onuruna "Earl Grey" olarak anılmaya başlandı.

"Earl Grey" isminin bir başka olası açıklaması da, aslında Çin siyah çayı ile çam iğneleri üzerinde tütsülenen siyah çay olan Lapsang Souchong'un bir karışımı olmasıdır. Lapsang Souchong'un dumanlı yapısının Gri Kont'un koyu gri olan atının rengine benzediği söyleniyordu.

İsminin gerçek kökeni ne olursa olsun Earl Grey çayı artık dünyanın en popüler çaylarından biridir. Her yaştan ve kültürden insan tarafından sevilir ve çoğu zaman İngiliz çayının en iyi örneği olarak kabul edilir.