- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> İçecekler ve kokteyller >> çay
Siyah yeşil ve oolong çayı nasıl farklıdır?
Siyah, yeşil ve oolong çayların tümü aynı bitki olan Camellia sinensis'ten yapılır, ancak farklı tatlar, aromalar ve kafein düzeyleriyle sonuçlanan farklı işlemlerden geçerler.
Siyah çay üç çay arasında en okside olanıdır, bu da ona koyu rengini ve güçlü tadını verir. Siyah çay genellikle kaynar su ile demlenir ve süt, şeker veya limonla tüketilebilir.
Yeşil çay minimal düzeyde oksitlenir, bu da hassas lezzetini ve aromasını korur. Yeşil çay genellikle sıcak suyla (kaynatılmadan) demlenir ve çoğunlukla hiçbir katkı maddesi olmadan tüketilir.
Oolong çayı Kısmen oksitlenir, oksidasyon seviyesi açısından yeşil ve siyah çay arasında bir yere düşer. Oolong çayı hem çiçeksi hem de meyveli olabilen karmaşık bir tada sahiptir. Oolong çayı genellikle sıcak su ile demlenir ve süt veya şekerle birlikte veya sütsüz olarak tüketilebilir.
Siyah, yeşil ve oolong çayları arasındaki temel farkları özetleyen bir tablo:
| Özellik | Siyah çay | Yeşil çay | Oolong çayı |
|---|---|---|---|
| Oksidasyon seviyesi | Yüksek | Düşük | Orta |
| Renk | Koyu kahverengi | Açık yeşil | Amber veya altın |
| lezzet | Güçlü, maltlı | Narin, bitkisel | Çiçeksi, meyveli |
| Kafein seviyesi | Yüksek | Düşük | Orta |
| Demleme sıcaklığı | Kaynar su | Sıcak su (kaynayan değil) | Sıcak su (kaynayan değil) |
| Katkı Maddeleri | Süt, şeker, limon | Yok | Süt veya şeker |
Sonuçta hangi çayı tercih edeceğinize karar vermenin en iyi yolu hepsini denemek ve en çok neyi sevdiğinizi görmek!
Yiyecek ve İçecek
- Cafod hakkında gerçekler nelerdir?
- Spagetti noodle'larına yağ mı koyuyorsunuz?
- Kaburga Freeze Nasıl
- Domuz Bellies için Çözüm brining
- Açık bir Seagram Seven şişesi ne kadar süreyle işe yar…
- Nasıl Brown Marshmallows Indoors (5 Adım) kadar
- Baguettes Hakkında Gerçekler
- Okuyucuların Asya sazanıyla ilgili bu metinden öğrenebil…
çay
- Çayda hangi elementler var?
- Buzlu çayın bozulması ne kadar sürer?
- 5 çay kaşığı ne kadar?
- Çay kaç derecede demlenir?
- Tayvan yasemin çayı kilo kaybına iyi gelir mi?
- 1,75 ml kaç çay kaşığı eder?
- Kafeinsiz çay Bulunan Theanine mi ?
- Soğuk siyah çay nasıl demlenir?
- Arı Balsam Çay olun nasıl
- Bir fincan çayın ortalama sıcaklığı?