Glikoz ve galaktoz bir araya geldiğinde ne olur?

Glikoz ve galaktoz bir araya geldiğinde disakkarit laktozu oluştururlar. Laktoz yaygın olarak süt şekeri olarak bilinir ve süt ve süt ürünlerinde doğal olarak bulunur. Biraz tatlı bir tadı vardır ve sakarozdan (yaygın sofra şekeri) daha az tatlıdır. Laktoz, ince bağırsakta vücut tarafından üretilen laktaz enzimi tarafından glikoz ve galaktoza parçalanır.