Şekerim neden nemli?

- Nem :Şeker higroskopiktir, yani havadaki nemi kolayca emer. Havadaki nem oranı yüksek olduğunda şeker nemlenir. Bu nemli iklimlerde veya nemli hava koşullarında meydana gelebilir.

- Sıcaklık :Şeker yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında da nemlenebilir. Şeker ısıtıldığında havadaki nem miktarı artar ve bu da şekerin nemlenmesine neden olabilir.

- Paketleme :Şeker hava geçirmez bir kapta saklanmazsa havayla temas ettiğinden nemlenebilir. Bu, şekerin uygun şekilde kapatılmamış bir torba veya kapta saklanması durumunda meydana gelebilir.

Şekerin nemlenmesini önlemek için hava geçirmez bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklanması önemlidir. Ayrıca şekeri yüksek nem ve sıcaklıklara maruz bırakmaktan kaçınmak önemlidir.