Hücrelere glikoz alımı için gerekli olan ve mantarlarda hangi mineral bulunur?

Krom, glikozun hücrelere alınması için gerekli olan bir mineraldir. Mantarlarda da bulunur. Krom, karbonhidratların, proteinlerin ve yağların metabolizmasında rol oynar. Ayrıca kandaki insülin düzeyinin düzenlenmesine de yardımcı olur. Krom eksikliği, tip 2 diyabete neden olabilecek insülin direncine yol açabilir.