Yapımcılar Mark viski glutensiz mi?

Evet, Maker's Mark burbon viski glutensizdir. Maker's Mark'ın püre faturası %70 mısır, %16 buğday ve %14 maltlı arpadır. Maker's Mark'ta kullanılan buğday, glüteni düşük bir buğday türü olan yumuşak kırmızı kış buğdayıdır. Ek olarak, damıtma işlemi viskiden kalan gluteni de uzaklaştırır.

Maker's Mark'ın glutensiz statüsüne ilişkin açıklaması şöyle:

"Maker's Mark Bourbon glütensizdir. Maker's Mark'ın püre faturası %70 mısır, %16 buğday ve %14 maltlı arpadır. Maker's Mark'ta kullanılan buğday, bir buğday türü olan yumuşak kırmızı kış buğdayıdır. Gluten oranı düşüktür. Ayrıca damıtma işlemi viskiden kalan gluteni de uzaklaştırır.

Viskimizi bağımsız bir laboratuvar tarafından test ettirdik ve sonuçlar, Maker's Mark'ın tespit edilebilir milyon başına 20 parça (ppm) sınırının altında glutensiz olduğunu doğruladı."