Bira mayası beta glukan içeriyor mu?

Evet bira mayası beta glukan içerir. Beta glukan, bira mayası da dahil olmak üzere belirli maya türlerinin hücre duvarlarında bulunan bir tür diyet lifidir. Çözünür bir liftir, yani suda çözünüp jel benzeri bir madde oluşturabileceği anlamına gelir. Beta glukanın, kolesterolü düşürmek, kan şekeri düzeylerini düşürmek ve bağışıklık sistemini güçlendirmek dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararı vardır.