Bitter çikolatada gluten var mı?

Hayır, bitter çikolata tipik olarak gluten içermez. Gluten buğday, çavdar ve arpada bulunan bir proteindir ve bitter çikolata kakao çekirdekleri, şeker ve kakao yağından yapılır. Bununla birlikte, herhangi bir bitter çikolata ürününün glutensiz olduğundan emin olmak için içerik listesini kontrol etmek önemlidir, çünkü bazı üreticiler gluten içeren başka bileşenler de ekleyebilir.