Dondurmada gluten var mı?

Dondurma genellikle süt ve şekerle yapılan bir tatlıdır. Tipik olarak vanilya, çikolata veya meyve ile tatlandırılır. Dondurma ayrıca fındık, çikolata parçaları veya şeker gibi başka bileşenler de içerebilir.

Gluten buğday, çavdar ve arpada bulunan bir proteindir. Sütte veya şekerde bulunmadığından bu malzemelerle yapılan dondurmalar glutensizdir. Ancak bazı dondurma üreticileri ürünlerine kurabiye, kek veya brownie parçaları gibi glüten içeren bileşenler ekleyebilmektedir. Bu nedenle, bir dondurma ürününün glutensiz olduğundan emin olmak için tüketmeden önce içindekiler listesini kontrol etmek önemlidir.

İşte glutensiz dondurma markalarından bazı örnekler:

- Ben ve Jerry'nin

- Mavi Tavşan

- Breyer'in

- Soğuk Taş Mandırası

- Süt Kraliçesi

- Häagen-Dazs

- Jeni'nin Muhteşem Dondurmaları

- Yetenekli

- Van Leeuwen Dondurması

Bazı dondurma dükkanlarının glüten içeren ve glütensiz ürünleri işlemek için ortak ekipman kullanabileceğini, dolayısıyla çapraz bulaşma riskinin olabileceğini unutmamak önemlidir. Bu nedenle çölyak hastalığı veya ciddi gluten intoleransı olan bireylerin, gluten içeren ürünler de sunan bir mağazadan dondurma tüketirken dikkatli olmaları gerekmektedir.