Dondurulmuş sebzelerde iyotlu tuz kullanılır mı?

Dondurulmuş sebzelerde iyotlu tuz kullanılması genellikle önerilmez. İyotlu tuz, iyot eksikliğini önlemeye yardımcı olabilecek ilave iyot içerir. Ancak iyot, dondurulmuş sebzelere eklendiğinde sebzelerin renginin bozulmasına ve C vitamini gibi bazı besin maddelerini kaybetmesine neden olabilir. İşlenmemiş iyotlu tuz, dondurulmuş sebze ambalajında ​​bulunan içeriklere dahil değildir.