Gıda etiketinde düşük sodyum ne anlama geliyor?

Gıda etiketindeki "Düşük sodyum", gıdanın az miktarda sodyum içerdiği anlamına gelir. "Düşük sodyum"un kesin tanımı ülkeden ülkeye değişir, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) bunu porsiyon başına 140 miligram veya daha az sodyum içeren olarak tanımlar.

Düşük sodyumlu gıdalar yüksek tansiyon, kalp hastalığı veya böbrek hastalığı olan kişiler için sağlıklı bir seçim olsa da, gıdanın genel olarak sağlıklı bir seçim olup olmadığını belirlemek için gıda etiketinin tamamını okumak önemlidir. Sodyum oranı düşük olan bazı gıdalar, sağlıksız yağlar, şekerler veya kaloriler açısından yüksek olabilir. Bu nedenle, sağlıksız yağlar (3 gramdan az doymuş yağ), şeker (5 gramdan az ilave şeker) ve kalori oranı da düşük olan düşük sodyumlu ürünleri seçin.