Döner kababının özellikleri nelerdir?

1. Malzemeler:

- İnce dilimlenmiş kuzu eti, dana eti, tavuk veya bu etlerin karışımı.

- Eti tutan cebin yapımında kullanılan ekmek hamuru veya pide.

- Üst malzeme olarak kullanılan domates, salatalık, soğan ve marul dilimleri.

- Çeşni olarak kullanılan yoğurt sosu, sarımsak sosu veya acı sos.

2. Hazırlık:

1. Et baharatlanır ve ardından dikey bir şiş üzerinde kızartılır.

2. Et pişerken şişten ince dilimler halinde kesilir.

3. Ekmek hamuru ince bir tabaka halinde düzleştirilerek sıcak tabakta veya tandır fırınında pişirilir.

4. Pişen ekmek bir cep oluşturacak şekilde dilimlenir.

5. Et, üst malzemeleriyle birlikte ekmek cebine yerleştirilir.

6. Damak tadınıza göre çeşniler eklenir.

3. Sunum:

Döner kababları genellikle sıcak olarak, kağıt veya folyoya sarılarak servis edilir. Genellikle patates kızartması veya pilav eşlik eder.