Avokado yağı fiziksel olarak rafine edilebilir mi?

Hayır, avokado yağı fiziksel olarak rafine edilemez. Fiziksel rafinasyon, yağdaki yabancı maddeleri uzaklaştırmak için ısı, basınç ve/veya çözücülerin kullanımını içerir. Ancak avokado yağı ısıya ve basınca karşı çok hassastır ve bu nedenle kalitesinden ödün vermeden fiziksel olarak rafine edilemez. Bunun yerine, avokado yağı tipik olarak yağın aromasına veya besin değerine zarar vermeden diş etlerini ve diğer yabancı maddeleri gideren, zamk giderme adı verilen kimyasal bir işlem kullanılarak rafine edilir.