Hangi inek tereyağı bakımından zengin süt üretir?

Guernsey ineği, diğer yaygın süt ırklarına kıyasla genellikle daha yüksek tereyağı içeriğine sahip süt üretir. Guernsey sütü %4,5 ile %5,4 arasında tereyağı içerebilir, bu da ona daha zengin, daha kremsi bir tat ve doku kazandırır. Jersey ineği ayrıca nispeten yüksek tereyağı içeriğine sahip süt üretir.