Yağsız süt ve az yağlı aynı şey midir?

Yağsız süt ve az yağlı aynı şey değildir. Yağsız süt, işleme sırasında yağın neredeyse tamamını uzaklaştırmıştır, bu da %0,5'ten daha az yağ içeren bir sütle sonuçlanır. Öte yandan, az yağlı süt tipik olarak %1 veya %2 oranında yağ içeriğine sahiptir; bu, tam yağlı sütten daha düşük ancak yine de yağsız sütten önemli ölçüde daha yüksektir.