Cipslerde neden antioksidanlar kullanılır?

Cipslere genellikle antioksidanlar eklenmez. Bunları korumak için bitkisel yağlar, ezmeler ve fındık ürünleri gibi doymamış yağ içeren gıdalara eklemek daha yaygındır. Cipsler tipik olarak dilimlenip yağda kızartılan patateslerden veya diğer sebzelerden yapılır ve düşük nem içeriğine sahiptir.