Hangi bileşenler kuru içerik olarak kabul edilir?

Un çoğu fırınlanmış ürünün birincil kuru bileşenidir. Yapı sağlar ve koyulaştırıcı madde görevi görür. Yaygın unlar arasında çok amaçlı un, ekmek unu ve kek unu bulunur.

Şeker bir diğer önemli kuru maddedir. Tatlılık katar ve unlu mamullerin kızarmasına yardımcı olur. Yaygın şeker türleri arasında toz şeker, esmer şeker ve pudra şekeri bulunur.

Tuz Tadı arttırmak ve diğer bileşenlerin tatlılığını dengelemek için kullanılır. Ayrıca ekmek pişirmede maya aktivitesinin kontrol edilmesine de yardımcı olur.

Kabartma tozu ve kabartma tozu unlu mamullerin kabarmasına yardımcı olan mayalayıcı maddelerdir. Kabartma tozu, kabartma tozu, asit ve mısır nişastasının birleşimidir. Kabartma tozu, ayran, yoğurt veya sirke gibi bir asitle aktive edilir.

Baharatlar ve şifalı bitkiler fırınlanmış ürünlere lezzet katmak için kullanılır. Yaygın baharatlar arasında tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve zencefil bulunur. Yaygın otlar arasında fesleğen, kekik, kekik ve biberiye bulunur.

Çikolata parçacıkları , deli , ve kurutulmuş meyveler genellikle doku ve lezzet için fırınlanmış ürünlere eklenir.