Zımpara şekeri yerine ne kullanılabilir?

Demerara şekeri: Kristal boyutu toz şekere göre biraz daha büyük olan bir ham şeker türüdür. Zımpara şekerinden daha az kaba olduğundan, unlu mamullerinize biraz farklı bir doku verecektir. Demerara şekeri ayrıca pişirme işleminize derinlik katabilecek hafif pekmez benzeri bir tada sahiptir.

Turbinado şekeri: Bu, Demerara şekerine benzeyen başka bir ham şeker türüdür. Demerara şekerinden biraz daha küçük kristal boyutuna sahiptir, bu nedenle daha çabuk çözünür. Turbinado şekeri ayrıca Demerara şekerinden biraz daha az melas benzeri bir tada sahiptir.

Esmer şeker: Bu beyaz şeker ve pekmezin birleşimidir. Toz şekere göre daha iri bir dokuya ve zengin, pekmez benzeri bir tada sahiptir. Esmer şeker pek çok tarifte zımpara şekerinin yerine kullanılabilir, ancak pişmiş ürünlerinize biraz farklı bir tat ve doku verecektir.

Beyaz şeker kristalleri: Bunlar daha büyük kristallere kristalize edilmiş normal şeker kristalleridir. Pek çok tarifte zımpara şekerinin yerine kullanılabilirler ancak Demerara veya Turbinado şekerinden daha hızlı çözülürler.