Tam sütü yarım buçuk yerine kullanabilir misiniz?

Evet, bazı tariflerde tam yağlı sütü yarım buçuk yerine kullanabilirsiniz. Yarı yarıya eşit miktarda süt ve kremanın karışımıdır, dolayısıyla tam yağlı sütten daha yüksek yağ içeriğine sahiptir. Bu, onu daha zengin, daha kremsi bir doku gerektiren tarifler için iyi bir seçim haline getirebilir. Ancak bir tarifin yağ içeriğini azaltmaya çalışıyorsanız yarım buçuk yerine tam yağlı süt kullanabilirsiniz. Yemeğin dokusunun biraz farklı olabileceğini unutmayın.

Tam yağlı sütü yarım buçukla değiştirmek için bazı ipuçları:

* Yarım buçuk gerektiren bir tarifte tam yağlı süt kullanıyorsanız, sosu veya muhallebiyi koyulaştırmak için biraz fazladan un veya mısır nişastası eklemeniz gerekebilir.

* Yarım buçukun yağ içeriğini telafi etmek için tarife biraz tereyağı veya zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.

* Çorba veya güveç yapıyorsanız yarım buçuk yerine tam yağlı süt kullanabilir ve daha zengin bir tat vermek için sonuna biraz krema ekleyebilirsiniz.

Sonuçta, tam yağlı sütü yarı yarıya kullanıp kullanmayacağına karar vermenin en iyi yolu deney yapmaktır. Birkaç farklı tarifte deneyin ve neyi tercih ettiğinizi görün.