Güvenli gıda saklama sıcaklıkları nelerdir?

Bakteri büyümesi için tehlike bölgesi 40°F ila 140°F arasındadır. İşte güvenli gıda saklama sıcaklıkları:

* Soğuk yiyecekler :40°F veya daha düşük

* Sıcak yiyecekler :140°F veya daha yüksek

* Potansiyel olarak tehlikeli gıdalar (et, kümes hayvanları, yumurta ve süt ürünleri gibi) :40°F veya daha düşük veya 140°F veya daha yüksek

Yiyecekleri güvende tutmak için şu ipuçlarını izleyin:

* Çabuk bozulan yiyecekleri pişirdikten veya satın aldıktan sonraki 2 saat içinde soğutun veya dondurun.

* Dondurulmuş yiyecekleri buzdolabında, mikrodalgada veya soğuk suda çözün.

* Et, kümes hayvanları, yumurta ve deniz ürünlerini önerilen iç sıcaklıklara kadar pişirin.

* Sıcak yiyecekleri sıcak, soğuk yiyecekleri soğuk tutun.

* Yiyecekleri oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakmayın.