Şnitzel tarifi nedir?

* 4 parça domuz filetosu veya tavuk göğsü, 1 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş

*1 su bardağı un

* 2 yumurta, çırpılmış

* 1/2 su bardağı galeta unu

* 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

* 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz

* Damak tadınıza göre tuz ve karabiber

*Kızartmak için sıvı yağ

Talimatlar:

1. Fırını önceden 400°F'ye ısıtın.

2. Sığ bir tabakta un, tuz ve karabiberi birlikte çırpın.

3. Başka bir sığ tabakta yumurtaları çırpın.

4. Üçüncü bir sığ tabakta galeta unu, Parmesan peyniri, maydanoz, tuz ve karabiberi birleştirin.

5. Her şnitzeli un karışımına, ardından yumurta karışımına ve son olarak galeta unu karışımına bulayın.

6. Yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.

7. Şnitzelleri ekleyin ve her tarafı 2-3 dakika veya altın rengi kahverengi olana ve iyice pişene kadar pişirin.

8. Şnitzelleri bir fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış fırında 10 dakika veya tamamen ısınana kadar pişirin.

9. En sevdiğiniz taraflarla hemen servis yapın.