Füme badem kullanan bazı tarifler nelerdir?

1. Füme Badem Pesto: Bu pesto, geleneksel fesleğen pestoya dumanlı bir dokunuş katıyor. 1/2 su bardağı füme bademi tavada orta ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. Bademleri 2 su bardağı taze fesleğen yaprağı, 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 2 diş sarımsak ve bir tutam tuz ve karabiberle birleştirin. İyice birleşene kadar bir mutfak robotunda çekin. Makarna, bruschetta veya sebze sos olarak servis yapın.

2. Füme Badem Kabuklu Tavuk: Bu tarif, tavuk göğüslerine gevrek, dumanlı bir kaplama katıyor. Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Bir mutfak robotunda 1 su bardağı füme badem, 1/4 su bardağı galeta unu, 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri, 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik ve bir tutam tuz ve karabiberi birleştirin. Bademler iyice öğütülene kadar nabız atın. Kemiksiz, derisiz tavuk göğüslerini badem karışımına batırın ve yapışması için sıkıca bastırın. Tavuk göğüslerini bir fırın tepsisine yerleştirin ve 20-25 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin. Kavrulmuş sebze veya salata ile servis yapın.

3. Füme Badem Ezmeli Kurabiyeler: Bu kurabiyeler, dumanlılık ipuçlarıyla birlikte zengin, cevizli bir tada sahiptir. Orta boy bir kapta, 1/2 su bardağı yumuşatılmış tuzsuz tereyağını ve 1/2 su bardağı toz şekeri birlikte krema haline getirin. 1 büyük yumurtayı ve 1 çay kaşığı vanilya özünü çırpın. 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un, 1/4 çay kaşığı kabartma tozu ve bir tutam tuz ekleyin. 1/2 bardak kıyılmış füme bademleri karıştırın. Hamuru yuvarlak yemek kaşığı ile parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine bırakın. 10-12 dakika veya kenarları kahverengileşene kadar pişirin. Servis yapmadan önce kurabiyelerin fırın tepsisinde tamamen soğumasını bekleyin.

4. Füme Badem Şekerlemesi: Bu şekerleme, çikolata ve füme bademden oluşan eşsiz bir lezzet kombinasyonuna sahiptir. Ağır bir tencerede 1 su bardağı toz şekeri, 1/4 su bardağı şekersiz kakao tozunu ve bir tutam tuzu birleştirin. Yavaş yavaş 1 bardak ağır kremayı çırpın. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı en aza indirin ve 5-7 dakika veya karışım koyulaşıncaya ve şeker termometresi 235°F (113°C) okuyana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve 1/2 bardak kıyılmış füme badem ile karıştırın. Şekerlemeyi 8x8 inçlik bir pişirme kabına dökün ve kareler halinde kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

Füme badem ve diğer malzemelerin miktarlarını tercihlerinize ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre ayarlamayı unutmayın. Bu tarifleri denemenin ve füme bademin eşsiz lezzetini yemeklerinize katmanın tadını çıkarın!