Daha sağlıklı lahana veya repine nedir?

Lahana ve rapini besleyici yapraklı yeşil sebzelerdir. Kale lahana ailesinin bir üyesidir, rapini ise brokoli ailesinin bir üyesidir. Her iki sebze de iyi bir vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır.

İşte lahana ve rapini'nin besin değerinin bir karşılaştırması:

Kale

* Kalori:Fincan başına 36

* Protein:Bardak başına 2 gram

* Lif:Bardak başına 3 gram

* A Vitamini:Fincan başına RDI'nın %133'ü

* C Vitamini:Fincan başına RDI'nın %80'i

* K Vitamini:Fincan başına RDI'nın %110'u

* Folat:Fincan başına RDI'nın %25'i

Rapini

* Kalori:Fincan başına 50

* Protein:Bardak başına 3 gram

* Lif:Bardak başına 3 gram

* A Vitamini:Fincan başına günlük ihtiyacınızın %100'ü

* C Vitamini:Fincan başına RDI'nın %120'si

* K Vitamini:Fincan başına RDI'nın %75'i

* Folat:Fincan başına RDI'nın %15'i

Gördüğünüz gibi rapininin kalorisi, proteini ve C vitamini bakımından karalahanadan biraz daha yüksektir. Ancak lahana daha iyi bir A vitamini, K vitamini ve folat kaynağıdır.

Sonuçta hangi sebzenin sizin için daha sağlıklı olduğuna karar vermenin en iyi yolu doktorunuzla veya kayıtlı diyetisyeninizle konuşmaktır.