Kokmuş cevizleri yemek güvenli midir?

Kokmuş cevizleri yemek güvenli değildir. Acılaşma, katı ve sıvı yağların oksijene, ışığa veya ısıya maruz kaldıklarında meydana gelen kimyasal bozulma sürecidir. Bu süreç, gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek zararlı bileşikler üretebilir.

Kokmuş cevizlerin kötü bir kokusu veya tadı olabilir ve renkleri solmuş olabilir. Cevizlerin kokmuş olduğundan şüpheleniyorsanız, onları atmak en iyisidir.

Kokmuş ceviz yemek, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli semptomlara neden olabilir:

* Mide bulantısı

* Kusma

* İshal

* Karın ağrısı

* Baş ağrıları

* Baş dönmesi

* Bilinç bulanıklığı, konfüzyon

* Nöbetler

Ağır vakalarda, kokmuş ceviz yemek ölüme yol açabilir.

Ceviz yedikten sonra bu belirtilerden herhangi birini yaşarsanız hemen bir doktora görünmeniz önemlidir.