Sarımsak dondurulup tekrar çözüldüğünde bozulur mu?

Sarımsak dondurulduğunda lezzetini kaybeder, çözüldüğünde tekrar dondurulur ve tekrar çözülür, ancak genellikle yenmesi güvenlidir. Uzun süreli depolama için, bütün olarak veya doğranmış olarak kızartılması, ardından dondurulması gerekiyorsa dondurulması tercih edilir. Sarımsak soğanlarının bütün olarak dondurulması, ıslak bir dokudan kaçınmanın en büyük avantajıdır.