Bazı sebzeleri ne kadar süre saklayabilirsiniz?

Sebzelerin saklama ömrü sebzenin türüne ve saklama koşullarına göre değişmektedir. Belirli sebzeleri ne kadar süre saklayabileceğinize ilişkin bazı genel kurallar şunlardır:

Buzdolabı (32-40°F)

- Kuşkonmaz:3-5 gün

- Fasulye, yeşil:3-5 gün

- Yeşillikli pancar:2-3 hafta

- Brokoli:3-5 gün

- Brüksel lahanası:1-2 hafta

- Yeşil lahana:2-3 hafta

- Üstleri ile birlikte havuç:2-3 hafta

- Karnabahar:1-2 hafta

- Kereviz:2-3 hafta

- Mısır, taze:1-2 gün

- Salatalık:3-5 gün

- Patlıcan:5-7 gün

- Sarımsak:2-3 ay

- Yeşiller, karışık:3-5 gün

- Kale:3-5 gün

- Marul:1-2 hafta

- Mantarlar:3-5 gün

- Kuru soğan:2-3 ay

- Taze bezelye:1-2 hafta

- Biber, dolmalık biber:1-2 hafta

- Patates, beyaz:2-3 ay

- Turp:2-3 hafta

- Rutabagalar:1-2 ay

- Ispanak:3-5 gün

- Kabak, yaz:3-5 gün

- Kabak, kış:1-2 ay

- Olgun domatesler:1-2 gün

- Kabak:3-5 gün

Serin, karanlık yer (50-60°F)

- Yeşil soğan:1-2 hafta

- Patates, tatlı:2-3 hafta

- Balkabakları:1-2 ay

Oda sıcaklığı

- Olgunlaşmamış domatesler:2-3 gün

Bu saklama sürelerinin yalnızca yol gösterici nitelikte olduğunu ve sebzelere ve saklama koşullarına göre değişebileceğini unutmamak önemlidir. Sebzeleri tüketmeden önce daima bozulma belirtileri açısından inceleyin.