Bazı vegan barbekü tarifleri nelerdir?

1. Izgara Sebzeli Şiş :

İçindekiler:

- Çeşitli sert sebzeler (biber, kabak, mantar, soğan ve kiraz domates gibi)

- Zeytinyağı

- Tuz

- Biber

- Seçtiğiniz otlar (örneğin fesleğen, kekik, kekik)

Talimatlar:

1. Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.

2. Sebzeleri 1 inçlik parçalar halinde kesin.

3. Büyük bir kapta sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve otlarla karıştırın.

4. Sebzeleri şişlere geçirin (yanmayı önlemek için suya batırılmış).

5. Sebzeler yumuşayana ve hafifçe kömürleşene kadar şişleri ara sıra çevirerek yaklaşık 10-12 dakika ızgarada tutun.

6. Vegan ranch veya humus gibi en sevdiğiniz dip sosla sıcak olarak servis yapın.

2. Portobello Mantarlı Burger :

İçindekiler:

- Portobello mantarları

- Zeytinyağı

- Tuz

- Biber

- Vegan burger çörekleri

- En sevdiğiniz burger malzemeleri (örn. marul, domates, soğan, turşu, vegan peyniri vb.)

Talimatlar:

1. Izgaranızı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.

2. Portobello mantarlarının saplarını çıkarın ve nemli bir bezle temizleyin.

3. Mantarları zeytinyağıyla fırçalayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

4. Mantarları yumuşayana ve hafifçe kömürleşene kadar her tarafı yaklaşık 5-7 dakika ızgarada pişirin.

5. Izgara mantarları burger ekmeğine yerleştirin ve istediğiniz burger malzemelerini ekleyin.

6. Lezzetli vegan mantarlı burgerlerinizin tadını çıkarın!

3. Sarımsak Otlu Tereyağlı Izgara Mısır :

İçindekiler:

- Koçandaki mısır

- Vegan tereyağı (ev yapımı veya mağazadan satın alınmış)

- Kıyılmış sarımsak

- Taze doğranmış otlar (örneğin maydanoz, kişniş, kekik)

- Tuz

- Biber

Talimatlar:

1. Izgaranızı orta ateşte önceden ısıtın.

2. Mısırın kabuklarını çıkarın ve koçanları nemli bir bezle temizleyin.

3. Küçük bir kapta vegan tereyağını, kıyılmış sarımsağı, doğranmış otları, tuzu ve karabiberi karıştırın.

4. Sarımsak otu tereyağını mısır koçanlarının üzerine eşit şekilde yayın.

5. Mısırı, ara sıra çevirerek, mısır yumuşayana ve hafifçe kömürleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika ızgarada tutun.

6. Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!

Bu tariflerin zevk tercihlerinize ve diyet kısıtlamalarınıza göre kolayca uyarlanabileceğini unutmayın. Mükemmel vegan barbekü ziyafetinizi yaratmak için farklı sebze kombinasyonlarını ve tatlarını deneyin.