Vejetaryen peynir mayası nasıl yapılır?

Vejetaryen peynir mayası diye bir şey yoktur. Rennet, memelilerin midesinde üretilen ve peynir üretiminde sütü pıhtılaştırmak için kullanılan bir enzimdir. Peynir mayası hayvansal bir ürün olduğundan vejetaryenler için uygun değildir. Bununla birlikte, mikrobiyal peynir mayası ve bitkisel peynir mayası gibi vejetaryen peynir yapmak için kullanılabilecek, peynir mayası yerine bitki bazlı çeşitli alternatifler vardır.